第二步：起锅加油烧热，油温5成热之后，将配料（小米椒碎、蒜片、姜片）放入锅中，然后小火炒香。
第三步：配料炒香之后，在放入紫苏，翻炒均匀，将紫苏炒软，再将田螺放入锅中，猛火爆炒5分钟，将配料的香辣味炒到田螺里面，再加入2汤匙生抽，加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，再翻炒均匀，然后淋入1罐啤酒，大火煮开之后，盖上锅盖，转成小火焖煮10分钟，10分钟后揭盖，锅里的汤汁也所剩不多了，这时淋入少许水淀粉，再转成大火收汁，等汤汁浓稠即可出锅装盘。
这样一道香辣美味，好吃又解馋的【紫苏炒螺】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【紫苏炒螺】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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