荷香腊味蒸鸡的做法,广东香菇蒸鸡的正宗做法

腊肠蒸鸡

材料：

L型鸡腿肉（起骨，切块）、腊肠 1条（切薄片）、花菇 1朵（切薄片）、薑丝 1粒、葱花 适量、

醃料：

头抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、胡椒粉 适量、糖 半茶匙、花雕酒 2汤匙、初榨麻油头 2茶匙、

做法：

1. 将鸡肉块加肉醃料混均，醃制至少2小时或隔夜为佳

2. 鸡肉块摆在深盘裡

3. 跟著铺上薑丝

4. 将花菇和腊肠一片叠一片的打圈摆，剩馀的腊肠片摆在中间

5. 放进预热好的蒸笼里

6. 大火蒸25分钟

7. 最后，加上葱花即可享用

来源：家常菜美食大全