蜜豆角
1. 锅里倒入100克的清水,加入白糖、麦芽糖(记得要搅拌下哦)煮到泡泡变密和粘稠,关火放到温温不烫手,倒入蜜蜂搅和下,倒入空碗里备用。
2. 面团好了,我们拿出来,放在案板上,揉搓成长条,切成小段,用擀面杖擀成薄皮(如果面皮有点粘,撒点面粉到案板)。
3. 擀好的面皮,我们拿出一片,铺上一层白糖,再盖上层面皮,按压紧实哦。
4. 再取出大点的瓶盖,按压印在面皮上,只要按压一半,像月牙一样。
5. 锅里倒油烧热,倒入我们做好的小月牙,炸到金黄浮至起来,会有点蓬松的样子,就可以捞出来倒入我们之前做的糖浆,与糖浆包裹在一起,静等待30分钟。
6. 好了之后,我们用筷子夹出来,沾上白糖或熟的面粉,就可以吃啦。
吃起来就像流心糖一样,酥脆香甜,外表月牙般的颜值,好看又好吃。
你也可以试试,做法简单,如果你也喜欢记得关注收藏哦。
感谢阅读,我们明天见。
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