1、除了黄油之外的材料，全部放入面包机，揉一个15分钟的面团程度后加入室温软化的黄油，再揉15分钟，面团达到完全扩展状态。面团放入大碗，盖保鲜膜在温暖湿润的地方发酵至2倍大，能用手指戳出不回缩的洞。
2、发酵完成之后，移到揉面垫上，按压排气，分成16个面团，揉圆松弛一会。
3、再搓成圆团，收口向下放在烤盘里面，中间留有间隙。
4、放入烤箱，设置发酵温度35度，开始第二次发酵，约1个小时，胚子变得饱满而轻盈，体积约2倍，发酵完成。再倒入约100毫升椰浆，看着有很多，但是烤的时候会全部吸收到面包里，这也是面包柔软的原因。
