解暑化湿【扁豆花山药汤，解暑化湿】主要功效：解暑化湿、健脾和中。推荐人群：夏季因暑湿出现胃肠道不适者，亦可作为夏季的保健汤水。材料：扁豆花20g（鲜品加倍）、鲜山药300g、猪展200g、生姜适量（3-4人量）。烹调方法：扁豆花稍微清洗干净，淮山洗净去皮切块，猪展切片，在锅中放入清水，将以上药食材一同放入，武火煲开后改文火继续煲半小时，最后调味食用。（via广州日报）
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