很喜欢的一道菜，以前不做饭那会儿总觉得麻烦 后面太久不吃也就忘记了，偶然在外面餐厅吃饭的时候居然看见有 果断点了，结果一份量好少啊没吃够，再点一份觉得没有必要 在去菜市场的时候看见猪肝还挺新鲜，那就自己个儿做吧 果然还是自己做才能管够，不光这样还给店里的朋友带了一些去
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肝 半幅
- 白醋 一勺
- 香料【具体的看下面的文字很详细】 适量
- 大葱 半根
- 葱结 一个
- 生抽 五勺
- 老抽 两勺
- 蚝油 三勺
- 香醋 一勺
- 啤酒 两瓶
- 生姜 5g
- 糟卤汁儿 2勺
- 冰糖 适量
- 大蒜生姜末 4g
- 香菜 一小把
- 五仁酱 一勺
- 盐 适量
做法步骤
1、菜市场一副猪肝太大了，所以让卖肉的师傅割了一半拿回家先浸泡一小时中间换换水
2、看看为什么要换水，泡一会儿就是血水
