韭菜炒鸡蛋这是一个特别常见的家常菜，基本上每个家庭都会吃过的，无论是小孩子还是大人都比较适合吃这道菜，韭菜的味道能够和鸡蛋很好的融合在一起，也不会显得过重，也不会感觉这道菜特别的清淡。
不过我个人的话还是比较喜欢吃烤韭菜，也就是说把整串的韭菜烤着吃，我以前一直喜欢去夜市摊吃烧烤时很多的烤肉，不过吃烤肉吃多的话也会感觉特别的油腻，我就喜欢吃一些烤蔬菜，烤茄子和烤韭菜都是我的最爱。
我当时简直是已经爱上了烤韭菜这道美味，没事去烧烤摊的时候已经不吃肉了，已经开始点各种的蔬菜吃烤韭菜，每次都要买上个四五份才够我自己吃，现在想想当时也是特别少，为什么不自己在家里制作这道美味呢？
因为我每次出去的时候天气都特别的冷，我要穿着很厚的衣服才可以知道这道美味，如果说我自己在家里就能吃到这道美味的话，那我一定会感觉特别开心的，烤韭菜的制作方法，我一直不会，一直是我去烧烤摊上去买的，直到我的朋友过来告诉我了制作方法。
可是我的家里也没有烧烤架子啊，这样还能做出来美味的烤韭菜吗？我朋友说用烤箱就可以，这下我就放心了。我们把韭菜都串在了一起，然后上面撒了一层油均匀的涂抹了一下，最后撒上一些调味品，像是胡椒和盐孜然等等。
最后在烤箱里边烤了几分钟就可以直接吃了，味道一点也不比烧烤摊上的差。
