冬笋牛肉怎么炒好吃,冬笋炒牛肉家常做法大全

牛肉炒冬笋。

牛肉先生。

到了吃冬笋的季节，今天做的冬笋炒牛肉，下饭界的天花板，真的好好吃。

·湖南的小炒牛肉一般不用淀粉腌制，所以牛肉一定要切薄，不然容易又老又硬。

·冬笋水开下锅焯水，焯水1分钟捞出备用。

·油热下锅把牛肉翻炒变色，装盘备用。

·另起锅姜、蒜、辣椒下锅炒出香味，加入冬笋翻炒两下。

·加入牛肉，调味加入盐、味精、生抽、老抽，大火翻炒均匀。