这个过程中要保持小火，慢慢的熬哦，直到熬制我们用勺子盛起来，上面挂齐为止。
如果熬的太稀不容易定型，熬的太*话，口感就会发硬，这个时候就可以把红枣加进来了。
继续不停的搅拌，用这个小勺子来搅拌还是比较费力的，所以大家在搅拌的时候可以找一个大一点的勺子，搅拌起来就没有那么吃力。
搅拌均匀后再把核桃仁加进来，继续搅拌。核桃仁加进来之后里面。
你的阿胶就变得比较干一点，搅拌起来更费劲了，搅拌成这样，现在再往里面加入少许枸杞，继续搅拌枸杞，我这里加了50g进来。
然后再加入300g炒熟的黑芝麻，我这里的黑芝麻买的就是熟的，如果你买的是生的黑芝麻的话，那么一定要先把它淘洗干净之后炒熟再用哦。
接着继续不停的搅拌，现在锅里面变得更加粘稠了，看起来就像麦芽糖一样，看起来特别的费劲儿，就像在搅拌万能胶水一样。因为我个人喜欢吃葡萄干，所以又加了50g葡萄干进来，如果你不喜欢吃葡萄*话，就可以不用放。
也可以加一点点桂圆进来哦，因为桂圆剥起来比较麻烦，而且我也不爱吃桂圆，所以呢，这里就没放了，继续不停的搅拌，把所有的食材充分的搅拌均匀。
将它搅拌成这个样子就可以了，提前找一个模具，里面铺上一层油纸，把做好的阿胶糕倒进来，铺上吸油纸，涂抹的时候会更加的方便。
全部倒进来后，用勺子将它平整一下，接着上面再铺上一层吸油纸，用手掌将它按一按，压一压，把它压紧时，将里面的气孔、气泡全部压出来，接着再找一个不要的罐子在上面滚一滚，这样可以让阿胶糕表面更加的光滑。
