最近学了培训,跟着老师再来一个好吃的常见家常小饼,椒盐味的,也可以做甜甜的油酥饼
By 菩心梵音
用料
- 中筋面粉 250克
- 全麦粉 10克或不加
- 水 160克
- 糖 10克
- 酵母 3克
- 油酥部分
- 面粉 45克
- 食用油 50克
- 椒盐粉
- 花椒:盐 1:3比例共3克
- 加面粉 适量拌匀
- 芝麻 8克
做法步骤
1、称量。称量面粉,酵母粉,盐,糖,花椒,盐
2、制作面团。面粉加入糖盐酵母搅拌,挫衣服式揉面,防止起筋。盖盖面团发酵
最近学了培训,跟着老师再来一个好吃的常见家常小饼,椒盐味的,也可以做甜甜的油酥饼
By 菩心梵音
1、称量。称量面粉,酵母粉,盐,糖,花椒,盐
2、制作面团。面粉加入糖盐酵母搅拌,挫衣服式揉面,防止起筋。盖盖面团发酵
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