4、西宁酸奶
酸奶是西宁的招牌特产之一，以其独特的口感和丰富的营养素著称。精挑细选的牛乳经过发酵，形成了这种不仅含有高质量蛋白质、钙和维生素等营养元素，还带有浓烈香气的酸奶。西宁酸奶口感酸甜，带有一种浓郁的乳香，备受消费者喜爱，成为了一道历久弥新的地方美食。此外，其营养价值超越了普通酸奶，被人们赞誉为"自然之咖啡因"。西宁酸奶不仅在西北地区享有盛名，更是中国四大酸奶中的一员。
湟源陈醋是青海西宁市的独特特产，其历史可以追溯到200多年前。主要原料包括青稞和麸皮等草本植物，经过60多个步骤精工酿制而成。湟源陈醋以其重质而稠密，味道浓烈的特性，即使在冬季也不会冻结，在夏天也不会腐败，被誉为青海的特色传统名品。西宁地区的居民对湟源陈醋情有独钟，不仅因为其独特的口感，还有其纯正的味道。消费湟源陈醋，可以刺激食欲，帮助消化，增强脾胃功能，甚至可以用来预防感冒，对保持身体健康有所助益。
主要产自青海省西宁市的西宁大黄是根及根茎部分的掌叶大黄和唐古特大黄，凭借其上乘的质地、明亮的色泽、天然无污染的特性和独特的加工技术赢得了国内外的好评。西宁大黄富含蒽醌等高效成分，全自然的产物且无污染，有着显著的清热下火的功效，但对于胃肠虚弱的人群则需慎用。此外，西宁大黄还有保护肝胆，止血以及抵抗胰腺炎的功效，对于肝胆保护具有积极的促进作用。
青海地毯，作为西宁特色传统工艺品之一，由优质宁羊毛、纱线和纯手工编织而成。无论是长时间踩踏还是频繁使用，青海地毯都能保持其美观塑形和耐用性。而它那毛茸茸的触感和出色的回弹性能，始终如一，甚至在时间的洗礼下，它的光泽度还会逐渐提升。这款兼具美感和实用性的青海地毯，不仅是珍贵的手工艺品，更是青海传统文化的一颗璀璨明珠。
