今天是十一月二十一日，星期三，一晃之间，我的小吃店已经开业三十六天了。也许是我的运气比较好，选对了地方；也许是我的手艺比较好，会做三两种小吃；也许是我能吃苦，习惯了起早贪黑；也许……
最近西安的气温有些低，尤其是清早五六钟的时候，只感到冷风往怀里钻。所以习惯了早起的人们，也开始留恋暖被窝了。我也巴不得迟起来半个到一个小时，只要保证在七点钟以前有新鲜饼子出炉，就可以满足第一位客人的需求。
也许是天气转冷的原因吧，最近早上的生意并不太好，只有在八点钟前后才会有一会儿小忙，其余时间基本上没人。所以有更充足的时间来做准备工作，有时候还能忙里偷闲的吃个早点，这对我来说也算是一种难得的享受。
十一点以后就没有那种清闲了，陆陆续续的开始有人来就餐，或是米线酸辣粉，或是醪糟肉夹馍，或是稀饭热面皮……十二点半的饭口时间，常常会让人手忙脚乱的，不过持续时间不会很长，一般一个小时就结束战斗了。之后陆续还会有人来，不过都是三三两两的，不会集成堆。
或许是因为时间的积累，慢慢地下午也开始有生意了，虽然只有区区一二百元，但比起刚开业时候的二三十元，甚至三四个小时都不上一个客人，也算是一大进步。
与刚开业的时候相比，最近几天最大的变化还是在晚上。从六点半前后开始上人，一个两个，三个五个的陆续不断，虽然不是很忙，但是持续时间却很长，往往到九点以后才会告一段落，有时候延续的时间会更长。譬如今天晚上，已经十点多了，三个老买主才刚刚坐下。其中两个是装修工厂，还有一个是“外卖小哥”。他们俨然成了我的小店每晚固定的“关门客”，这种情形已经持续了有近半个月的之久了。有时候多等一下也是正常的，也不是只为了多卖那几钱！
总体来说，近半个月的生意自我感觉还是不错的，无论天晴天阴，吹风下雨，营业额基本都保持在千元以上。最好的一天破纪录地卖到一千八百多，最差的就数前天，虽然又吹风又下雨的，可是到晚上十点收摊，也有一千一百多的营收。
都说良好的开端是成功的一半，可是我的小吃店已经开业三十六天了，不知道它离成功还有多远？
唉，已经是月上梢头了，赶紧洗洗睡吧，以后的路还更难更长！
