4、准备适量面粉，将炒好的牛肉和西葫芦丝放入面粉中，加入鸡蛋，以及适量的水（水可以用牛奶代替）搅拌成面糊。
5、然后放入平底锅中，煎至两面金黄色即可出锅。美味的西葫芦牛肉煎饼就做好了。
油炸鹌鹑蛋
我们都知道，鸡蛋是营养非常丰富的食物，大家也会经常给宝宝吃鸡蛋的，但是除了鸡蛋外，鹌鹑蛋的营养价值，一点也不必鸡蛋差，鹌鹑蛋中富含蛋白质、铁、磷、以及多种维生素，不仅补血益气，还有助于增强身体素质，对于宝宝大脑发育，也是非常有帮助的。
如果宝宝有贫血，或者挑食导致营养不良的话，那么常吃鹌鹑蛋，有很好的调补功效。
油炸鹌鹑蛋的家常做法：
1、鹌鹑蛋煮熟后，去壳，然后加入适量的盐和生抽，腌制一会备用。
