菜心猪肉饺子馅怎么调,青菜肉饺子馅怎么调最好吃

6、最后我们趁热，把大葱与肉馅再次搅拌均匀，馅料就调好了。

四、羊肉萝卜馅

冬天是吃各种萝卜的最佳季节，萝卜营养百搭，做饺子馅也是非常经典的吃法。萝卜在南方的方言中为“菜头”，谐音“彩头”，因此吃萝卜意为讨到好彩头。萝卜与羊肉堪称绝配，营养互补，又能解腻。

1、一斤羊腿肉，先在清水中多浸泡一会儿，并且搓洗几遍，将腥膻味去掉，也将表面的脏东西洗掉。

2、把肥油的部分多去除一些，这样也有助于降低膻味。然后把羊肉进一步切小块，在绞肉机中绞碎。