想吃虾丸自己做,鲜美Q弹零添加,大人孩子都喜欢,比买的好吃!
相信火锅店的各种丸子都是吃货们无法拒绝的美味,即使知道添加了香精,三天两头不吃也馋得慌,我家孩子也特爱吃火锅丸子,可是每次买现成的回来给他吃,心里总觉得不安心,毕竟添加剂的味道太浓了,想想还是自己做吧!
很多妈妈一直觉得给孩子补充钙质就得喝骨头汤、喝牛奶,其实青菜、牛肉、大虾、芝麻都含有丰富的钙质,我今天就用了大虾来给孩子做虾丸,做好的虾丸冷冻起来,平时下面条、烧鸡蛋汤都可以放几个进去,鲜美Q弹易消化。
虾丸要做得好吃,就得像外面卖的一样Q弹,摔在地上就像乒乓球一样能够弹起来,口感细腻。这样做出来的虾丸添辅食的小宝宝也能吃,家里的老人也能吃,做法也是特别简单。
【自制虾丸】主要食材:大虾20只,玉米淀粉20克,蛋清半个,葱姜水10克,胡椒粉1克。
【具体做法】
1、大虾去虾壳虾肠,葱姜用温水浸泡抓揉出葱姜水,准备半个蛋清、一些玉米淀粉和胡椒粉。