第三步：将陈醋、辣椒油、生抽、鸡精、食盐全部混合在一起，接着把酱汁、花生米放入到小茴香菜中搅拌均匀。
第四步：将切好的蒜末、干辣椒段全部放入到小茴香上，最后淋上少许的热油即可食用。
【胡师傅有话说】：
1、如果您买的小茴香菜不是很新鲜，做凉拌小茴香菜时，一定要焯水后凉拌，否则凉拌好的小茴香菜会咬不动的。如果是刚刚割的小茴香菜，就可以直接凉拌！
2、做凉拌小茴香菜时，建议大家放少许的陈醋，因为陈醋可以增加小茴香菜的口感，从而使凉拌小茴香菜更好吃。
春天，不要错过“小茴香菜”这蔬菜，它比香椿好吃，比野葱香，我家一周至少吃2次，别不懂吃。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持！
