熟了吗?熟了吗?这个可以吃了吗?
大家聚餐吃烤肉、火锅的时候,总会发现桌上有个小迷糊,眼巴巴的看着烤盘上的肉肉,就是不敢吃,只有问过同桌的朋友,确认熟了之后才敢下筷。这要是一个人去吃饭可怎么办呀~
别担心,小畔带来了烤肉时间指南,码住放心吃。
牛五花(片状):每面各8-10秒
牛肋条(条状):每面各15-20秒
牛板腱(厚片):每面各40秒
牛上脑(厚片):每面各40秒
牛小排:每面各10分钟
雪花牛肉粒:每面各30秒
牛舌(厚切):每面各20秒
牛眼肉(片状):每面各45秒
羊排:每面各10-15分钟
大虾:每面各3分钟
鸡腿肉:每面各4分钟
鸡翅:每面各5-8分钟
口蘑:12-15分钟
其实简单来说,薄片的肉类烤至颜色变深、面积缩水后基本都熟了。厚一点的肉块或者是肋条,半熟的时候筷子夹起来是较软的,通常需要烤至缩水变硬,或者是两面焦黄就能吃啦。