广东酱油鸡的正宗做法视频

做法：

1.开中小火，把鸡皮那一面煎一下，煸出水分。

2.鸡皮微微焦黄后放入姜片、葱结、冰糖、花椒和八角，洒入少量料酒。

3.将鸡翻个面，倒入适量水，两勺生抽、一勺蚝油。

4.汤汁浇淋在鸡上，使鸡加热均匀。