工具：硅胶揉面垫，油刷，切面刀，擀面杖，食物秤，不锈钢面盆，喷油瓶，
原材料：
都可以按比例增减的
1，200克面粉
2，38度温水120克
3，酵母2克
4，盐2克
5，糖2克
芝麻，椒盐，（我还用了芝麻酱，豆腐乳，你不用也行）。
制作油酥，便于分层：
2勺干面粉➕2勺植物油，搅拌。
我把面粉，水，酵母，盐，糖混合搅拌，揉面，和面，五分钟左右揉好，放进不锈钢盆，盖盖子，在冰箱低温冷藏发酵很方便。一年四季都是这样，非常方便。
头天晚上睡觉前把面和，好第二天早上就发酵完成，就能做了，比如周末的时候给家人和孩子们多做一些，好吃又营养。
如果你要是等着发酵，天热的时候还行，一般一个多小时就发好了。天冷的时候，时间不定，有时候，三四个小时，太耽误时间主要是。低温冰箱冷藏发酵，你根本不用管它，和好面，你就去睡觉，第二天早上起来就能发酵成功，可以用了。或者上班之前把面和好，下班回来就发酵好了，直接就可以制做了。
把发酵好的面团轻轻排气，揉好，擀成一个面饼，不要特别使劲擀得太薄，因为已经发酵好，有天然的洞洞了，不要玩命按压。刷上油酥。
撒上熟芝麻。
