今年中秋做了水晶饼代替月饼送礼，一直没时间上传食谱，赶紧收藏留着下年送礼试试！ 即使不是中秋节，平时做来吃吃也挺不错的～ 以下食谱： 50g月饼模具大约26-28个 75g模具大约15-17个
By ASINNNISA
用料
- 澄面(小麦淀粉) 125g
- 白砂糖 40g
- 猪油/黄油 5克
- 馅料随心选择 每个5-7g
- 纯净水 280-300ml
做法步骤
1、准备好材料 工具：面棍、刮刀、月饼模具
2、水倒入锅中烧开至沸腾后 迅速倒入小麦淀粉中 tips：水掌握在280-300ml 每个牌子的澄面受水量不一致 水量可适量增加或减少，切记一定要加热水 若水ml过多，可在揉面步骤加澄面
