红烧肉焖茄子怎么做,正宗的红烧肉炖茄子的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-01 06:47:28

红烧肉焖茄子

做法:

1、茄子切成滚刀块,下入七成热的油锅炸熟,倒出来沥油。

2、 锅留底油,下蒜瓣(拍破)和青椒节炒香,放入红烧肉和红烧肉原汁,下炸过的茄子块,掺少许清水焖一会儿。

3、加东古酱油、蚝油、鸡精和味精调味后,盛在烤烫的石锅内,撒上蒜苗花即可上桌。

来源:浙江美食

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