作为以面食为主的北方人，除了会做馒头、饺子，还会各种饼。发面饼、葱油饼、肉馅饼、当然还少不了人见人见的手抓饼。手抓饼是北方最常见的 一款面食，不管是路边摊，还是餐馆，走到哪里只要想吃就能买到，唯一的缺点，外卖的手抓饼油比较大，趁热吃还好，凉了以后再吃，饼皮发硬油的异味也比较重，还是自己做的香，放凉了不会硬，用的好油吃起来也健康。
很多朋友喜欢吃手抓饼，虽然知道外卖的不健康，但是自己做又怕做的时候麻烦，其实在家做手抓饼很简单，雨妈经常在家做，有空的时候可以多做几个饼胚，放在冰箱冷冻室，早上起床后，无需解冻直接放入电饼铛烙至，洗嗽完毕，手抓饼也烙好了，配上一碗白米粥，又香又酥又美味。家常自制手抓饼，难不难呢？今天雨妈把手抓饼的详细制作过程分享给大家，只要看一遍，小白也能上手，一次成功并不难。
【手抓饼】
【食材】：中筋面粉400克，热水（60度）240克，盐4克
油酥：中筋面粉25克，盐1克，热油30克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。
