北方家庭烤箱烤月饼做法,家庭小烤箱烤月饼的方法

5、取35g炒熟的面粉、23g猪油、18g白砂糖，倒入腌制好的105g云腿丝中拌匀。

*剩余的云腿丝留给玫瑰馅心。

6、取适量云腿馅心，将咸蛋黄包裹住搓成团，每个馅重量约为35g左右，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

*夏季温度较高，可以放入冰箱冷藏2小时，便于成团。

贰 · 饼皮

可做14个饼皮

1、将21g蜂蜜、36g糖粉、76g水、3g泡打粉和3g小苏打放入盆中，搅拌约2分钟至完全融合。