毛壳笋怎么做才好吃,竹壳笋正宗做法

6、接着加入炒过的肉片翻炒七八下，淋一些料酒，再加少许盐、味精和酱油调味，再淋点水淀粉勾芡，翻炒片刻。

7、最后撒些葱段，再翻炒几下，就可以出锅了。

古代医书《纲目拾遗》中载：竹笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”等功效。竹笋富含的膳食纤维，具有促进肠蠕动，增进消化的作用。不过老一辈的人常说，竹笋不能多吃，吃多了身体会“乏力无劲”。其实，竹笋含有较多的草酸，草酸会影响钙的吸收，从而让我们感觉乏力无劲。因此，竹笋虽好，但是也要注意，不要多吃！