⚬ 要说有什么食材百搭又万能，鸡蛋一定榜上有名！蒸煮煎炒炖，小小鸡蛋就能吃出百般花样～
今天厨房君带来的就是鸡蛋创意吃法——韩式溏心酱鸡蛋！酱出来的鸡蛋，蛋白弹嫩，蛋黄流心。一口下去，酸辣味美的酱汁混合着弹润嫩滑的溏心在嘴中弥散开来，简直是比肩蟹黄的鲜嫩！
若是用来配米饭，诱人的溏心缓缓流出，包裹着每一粒大米饭，再浇上一勺酸辣开胃的浓郁酱汁，这滋味，一碗米饭根本吃不够！
食谱作者@小橘子的味蕾：
“一口就爱上的味道，集美们不要错过哟。”
厨友@兴欣儿Eva
“超级好吃的鸡蛋，方子太赞了，第一次做就深深爱上了”
by 厨友@皇家贝贝母婴馆
“做了无数次的超级棒菜谱”
by 厨友@何漪
“味道很好，没有柠檬醋，用了50克新鲜柠檬榨的柠檬汁，一个小米辣，煮开的时候整个厨房都是香香的味道，按比例咸淡刚刚好”
by 厨友@唯一_257s
韩式溏心酱鸡蛋
????????食谱作者：小橘子的味蕾
????用料
无菌鸡蛋10个
洋葱 80克
洋葱 四分之一个
水怡 50克
凉开水150克
生抽 150克
蒜头 5瓣
香菜 随意
葱 3根
小米辣2个
柠檬醋40克
蚝油 20克
熟白芝麻随意
* 水怡可以用白糖，柠檬醋可用普通醋 少许柠檬汁
????做法
1.冷水煮鸡蛋，水烧开加入1勺醋 1勺盐，再转小火煮4~5分钟关火。水倒掉换冷水泡一会好剥壳。
*水烧开转小火鸡蛋不易破裂，加食盐能让蛋液迅速凝固，上述时间安排能形成溏心。
2.冷却后剥壳，在鸡蛋上割四刀好入味。
