12、用铲把鲫鱼翻面焖烧，盖上锅盖小火焖烧2分钟
13、打开锅盖放入辣椒圈和大葱圈
14、最后勺入1大勺蒸鱼豉油，翻面烧煮一下即可关火
【小贴士】
1、鱼干是经过晒*，表面会比较脏，烹饪前要用刷子洗刷，并用清水浸泡软方可烹制
2、煎鲫鱼要擦干表面水分，这样在煎的时候就不容易爆油
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