干的鱼鲞怎么做好吃,干鱼鲞的做法大全

【河豚鱼干烤五花肉】

主料：河豚鱼干一条200克，五花肉200克

辅料：油20克，料酒100克，姜2片，生抽30克，老抽2克

做法：步骤1、今天用的是腿肉，因为没买到五花肉，但是做这个菜一定要有一些肥肉才好吃，不然河豚鱼干就会干巴巴的不好吃。有多少鱼干配多少肉，两个份量差不多的比例就好了。

步骤2、将河豚鱼干提前放在大碗里用水泡软，不然不好切，大约2小时，鱼肉回软切成块备用，猪肉也洗净切块备用。姜片切丝备用。

步骤3、猪肉冷水下锅，烧开后再煮2分钟