2、气泡香蕉
这道菜在我们饭店的销量不错,只要是有爱吃甜菜的,几乎是桌桌必点,接下来就把做法,分享给大家。
香蕉三根去皮后切段,放在盆中,然后另准备空盆一个,放上一大勺面粉,半勺土豆淀粉,再放上一勺泡打粉,接着再倒上啤酒,给它搅匀和糊,最后再淋点食用油搅匀,再这样炸出来更酥脆,然后把香蕉放进面糊里面,5成热油温下锅,一直炸到表面起泡后,就可以捞出来了,中秋节做给家人吃,保证夸你手艺好。
这道菜的做法,不仅香甜好吃,造型美观,主要是营养也很丰富,其实它的做法非常简单,接下来教给大家。
把锅刷洗干净,倒上两袋纯牛奶后,加入适量的白糖,烧开后淋入水淀粉,一直把它搅成糊状,然后倒在托盘中,冷藏两小时,让它定型,两小时后切块,粘上一层干淀粉,拖上一层鸡蛋液,再粘上一层面包糠,然后五成热油温,下锅炸至金黄酥脆,捞出来就可以吃了,不仅美观,营养还很丰富,中秋节时,做给孩子吃吧。