正宗锅盔肉馅配方,正宗锅盔调料配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-28 14:42:22

哈喽,朋友们大家好,今天去超市买了肉馅儿,不得不说,也只能买点肉馅儿了,其他的太贵了,哈哈哈,买了肉馅,家里有大葱,包子就算了,肉馅儿多的,我也觉得腻,因为之前在外边买过阿甘锅盔,味道不错,就是一个15块,还吃不饱,需要俩,哈哈哈,今天在家自己尝试做下,不过肯定没人家专业的那么好看好吃,不过我自己觉得口味是真的香,大家有喜欢的可以在家试试……

正宗锅盔肉馅配方,正宗锅盔调料配方(1)

下面我们来看下做法吧

首先准备面粉250克,酵母2克,温水150克,酵母面粉混合,用温水和面,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵一个小时左右,不用刻意让两倍大,常温就好

正宗锅盔肉馅配方,正宗锅盔调料配方(2)

下面我们来调肉馅儿

准备五花肉的肉馅儿(我就用了3两左右),然后大葱的葱白切沫,姜去皮切沫,装入小盆中

正宗锅盔肉馅配方,正宗锅盔调料配方(3)

倒入蚝油,老抽、酱油、盐、玉米油,量的大小看个人口味,咸淡控制好就行,别的也没什么特别重要的,然后搅匀备用

正宗锅盔肉馅配方,正宗锅盔调料配方(4)

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