破圈而出的网红月饼，它也是你减肥路上的拦路虎吗？
此次测评的12款月饼礼盒，多半是什锦口味。因此，本刊随机抽取了每款月饼其中一个口味，以对比其脂肪、碳水化合物以及能量的标称值。
测评结果显示，12款网红月饼碳水化合物的平均值为55.2g/100g，星巴克、李子柒较高，诺梵、锋味较低，碳水化合物能够粗略反映其糖含量高低。
脂肪含量上，“老网红”星巴克、“新网红”李子柒脂肪含量较低，分别为7.7g/100g、8.8g/100g，其他品牌如三只松鼠、肯德基、良品铺子脂肪含量也低于本刊此前测评的传统广式月饼，可见部分网红月饼也开始关注到消费者的健康需求。
不过，例外的是诺梵牛奶巧克力芒果咖啡味（月饼）脂肪含量最高，为37.0g/100g，远远高于传统广式月饼。
能量方面，三只松鼠、李子柒相对较低，分别为1498kJ/100g、1508kJ/100g，能量最高的是与众不同的巧克力月饼诺梵，标称能量值为2245kJ/100g。
尽管大部分网红月饼做得比较“小巧”，单块重量集中在55~80g，但是这些月饼的能量仍然较高。例如以一罐330mL可乐的热量作对比，一块迪士尼花式酥皮椰蓉月饼（80g）的能量相当于2.3罐可乐，一块李子柒奶黄树莓流心月饼（80g）的能量亦相当于2.0罐可乐。
李子柒、星巴克、味BACK“皮厚馅少”无论是吃饺子还是小笼包，馅料含量通常是消费者评价生产者用料是否够“良心”的主要指标。无独有偶，人们亦普遍倾向于“皮薄馅多”的月饼。
本刊参考GB/T 23780-2009《糕点质量检验方法》的检测方法，测试了12款网红月饼的馅料含量。
结果显示，良品铺子馅料含量最高，中国国家地理·地道风物、迪士尼、锋味次之，其馅料含量依次为69%、67%、67%、67%。
相对而言，李子柒、星巴克、味BACK馅料含量较为逊色，说明这三款月饼的“皮”比较厚。
而馅料含量最低的是诺梵牛奶巧克力芒果咖啡味，不过由于该款月饼的皮和馅都是巧克力，因此吃起来并不像其他馅料含量低的月饼有一种“面粉感”。
当传统月饼换上吸睛的包装，装上新颖的口味，晋身到网红之列，仿佛已从应节食品摇身变成了一件艺术品。
从价格看，12款网红月饼的定价在98~399元不等，其中单盒价格最高的是李子柒我爱北京天安门月饼礼盒（560g/盒），其次是故宫食品朕的心意锦盒国色天香中秋礼盒（330g/盒）。
价格相对实惠的是良品铺子留香经典月（中秋礼盒）（402g/盒），价格为98元，再为三只松鼠不亦月乎好物流心礼（8枚装）月饼礼盒（480g/盒）和味BACK 那么大月饼（芋泥咸蛋黄味）（500g/盒），价格均为119元。
本刊将12款月饼统一换算成每100g月饼的价格，结果显示，味BACK、良品铺子最低，故宫食品最高。
此外，本刊还邀请了10名志愿者对12款月饼的包装进行评分。
