新春来临,虹房集团虹口各公租房的厨房也越发热闹了,来自五湖四海的人们赛起了厨艺。他们用哪道年菜慰藉思乡之情?这一年他们过得好吗?又有着什么样的故事?让我们随着菜香,去看看虹口公租房里的年菜,还有年菜背后的家常与温馨。
一走进彩虹湾公租房某室,就看到来自东北的“85后”夫妇董女士和孙先生正忙着张罗年菜——全家福。随着食材逐一加入,很快锅子就满当当、热腾腾,家里的年味也随着年菜飘出的香气变得更浓了。
董女士介绍,全家福里有蛋饺、鱼丸、肉皮、爆鱼、百叶包、黑木耳、鲜虾和白菜这八种菜品,而数字“8”的发音与“发”相近,象征八方来财。一锅全家福里不仅有酷似金元宝的蛋饺、象征团圆的鱼丸,还有寓意吉祥的“福袋”百叶包……全家福,这道年菜中的头菜,寓意着全家幸福美满。