导语：鸡丝青笋，吃起来肉质细嫩，不管是用来下饭还是佐粥都非常合适。亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编跟大家分享的这道美食叫做鸡丝青笋，在这道美食中所用的主要食材有熟鸡脯肉，甜椒，青笋这三种食材，在鸡脯肉中含有大量的蛋白质，且非常容易被我们人体所吸收利用，这道美食吃起来肉质细嫩，滋味鲜美，并且含有非常丰富的营养，能够起到滋补身体的作用，并且所含的脂肪极低，就算多吃也不容易长肉，接了小编就把这道鸡丝青笋的具体制作方法分享给大家，如果你也是一位爱吃的小伙伴，那么就跟着小编一起来学习一下吧。
美食名称：鸡丝青笋。
准备食材原材料：甜椒50克，熟鸡脯肉150克，青笋50克，食用盐半勺，味精半勺，熟芝麻半勺，花椒粉半勺，芝麻酱一大勺，红酱油一小勺，白糖一大勺，醋一大勺，红油两大勺，香油两小勺，冷鲜汤两大勺。
第1步：首先我们需要去菜市场将上述的食材都购买齐全，然后将清水，熟鸡脯肉，甜椒都放在砧板上，切成细丝分别装入盘中；将葱白用清水清洗干净，然后再切成大约10厘米长的细丝，然后将切成细丝的葱白，放入凉开水中，飘散之后，再捞起来，留着备用。
第2步：将准备好的葱白丝，笋丝，鸡丝，甜椒丝，都捆成一小把一小把的柴禾状，然后分别放入一个圆盘中，留着备用。
第3步：再取出一个小碗，在碗中放入芝麻酱，接着再放入适量的冷鲜汤，将芝麻酱稀释，然后再依次放入适量的白糖，食用盐，酱油，花椒粉，味精，芝麻，红油，香油，用筷子将其搅拌均匀，再放入圆盘的中间，便可上桌，这道美食鸡丝青笋便就直接完成了。
结束语：以上便是小编分享给大家的鸡丝青笋的全部制作过程，现在已经完全进入到秋季，阳光也开始收敛，气温下降，所以在这时我们要更好的做好养生保养的准备，在饮食起居方面也要多加注意，还要增强锻炼，在饮食方面我们也需要多加注意，现如今已经完全从苦夏中走了出来，可能很多人会食欲不振和消化不好，对于这一类的小伙伴们，小编今天给大家分享的这道美食就非常适合在秋季食用，这道美食鸡丝青笋吃起来饱满有弹性，而且清爽脆嫩，吃起来非常美味，很多小伙伴们都非常喜欢，并且这还是一道清爽开胃的凉拌小菜，制作起来也非常简单，不管是用来下饭还是佐粥都非常合适。
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