第四步：抓至酱汁完全被牛肉片吸收之后，我们加上一勺的淀粉，再次给它抓拌均匀，牛肉想来嫩滑好吃，这一步少不了哦，也可以调点浓一点的水淀粉加进去抓拌至吸收。
第五步：抓拌均匀后，最后淋上少许的花生油，给牛肉片锁住水分，稍微搅动一下就行了，放一边备用。
第六步：米粉泡至能打散就行了，打散后，把米粉沥干水分放进大碗中，加入适量的胡椒粉，喜欢吃的可以多加一点，再加少许蚝油，适量生抽，最后再淋上少许的花生油，用手给它抓拌均匀。
第七步：米粉调好味后，准备一个平底盘，把调好味的米粉铺到平底盘中，尽量铺平一点，铺好后把牛肉片一片一片平铺在米粉上面，尽量不要重叠在一起。
