近期，市文化和旅游局联合市委宣传部、市商务局、市市场监管局等6部门（单位）启动了“名菜、名厨、名店”——“好客山东·食在济宁”美食评选大赛。以比赛评选为平台，通过市县乡村四级联动，广泛汇聚社会力量，挖掘济宁美食资源，讲好济宁美食故事，打造美食消费场景，进一步激发文旅消费活力。各县（市、区）积极响应，举办了丰富多彩的评选活动，精心筛选、推荐上报本地最具代表性的特色名菜、名厨、名店，踊跃参与全市评选，共同擦亮“好客山东·食在济宁”品牌。
今天，小编带大家走进微山县，为大家推荐参与此次评选的微山名菜。快来看看有没有你记忆深处的家乡味道，选出你心目中的微山名菜吧!
漂汤鱼丸
微山岛漂汤鱼丸是济宁市市级非遗项目，微山湖渔家菜代表作之一，因鱼丸在汤中漂浮，故名“漂汤鱼丸”。“漂汤鱼丸”是在“鱼丸”的基础上发展起来的，也是鲁菜中的精品菜，其味道十分鲜美，上世纪80年代起，迅速走红大江南北。
