5、鸡腿放凉后撕成丝，再淋上锅中的汤汁，撒上一把芝麻（没有可以不撒），即可直接食用。
酱汁浓郁，鸡肉嫩滑入味，这样做出来的酱油手撕鸡真的超级好吃！而且只用电饭煲就可以做出来，简单又方便，大家都可以去尝试一下。
有些人做这道菜时鸡肉做出来很腥，一般是因为鸡腿里的血水没有揉洗出来。如果鸡腿是冷冻过的，或者不太新鲜的，可以在浸泡时放姜片、料酒、葱去腥。浸泡后腥味还是很重，可以再加个鸡腿改刀焯水的步骤，尽量将血水的腥味逼出来，然后接着菜谱第二步放各种料汁腌制。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
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