6.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮制刚熟即可,不要煮过火,煮过火口感就不劲道了
7.将面条捞出放在大碗内,趁热淋入调好的葱油汁,用筷子翻拌均匀,让每一根面条都充分包裹上油汁和酱汁,盛出,撒上葱花即可
小贴士:面条如果是买的,最好选用切面,口感好,劲道,挂面口感不劲道,面条煮至刚熟即可,不要煮过火,面条煮好后,趁热放入葱油汁拌制,熬制葱油时要用小火熬制,调的汁调味要鲜咸回甜,葱油一次可以多熬点,下次拌面的时候,取适量葱油加热再酱油、糖熬匀就行了,平时炒菜、烙饼用葱油都非常增香。
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