胡萝卜炖羊肉主料为胡萝卜和羊肉。羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
By TasteFancy
用料
- 羊排 500克
- 胡萝卜 300g（中等2根）
- 大葱 50g
- 姜片 50g
- 花椒 20-30粒
- 料酒 30g（黄酒更佳）
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
做法步骤
1、羊排提前用冷水浸泡1小时，去除血水。
2、葱切段、姜切片，调料准备好备用
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