雨林美食。
朋友们早上好！过完元宵节就算过完年了，今日分享一款家常菜：白菜炖干豆腐。
·把解冻后的干豆腐切成一寸半左右的长段，再把这颗白菜心切两半，去掉根部，顺着切成丝，再切成一寸半左右的长段。
·切好之后放水盆里，放入清水清洗一下，切一段大葱的葱花，再切几片姜装到干豆腐的盘里。
·起炒锅放适量的食用油，抖了一点花椒面，放入葱姜炒香，再放入一点油制豆豉辣椒，放入洗好的白菜段，用勺子煸炒几下，放入一点生抽，倒入适量的清水，放入一把土豆粉条，干豆腐也放入锅中，放入适量的食用盐，盖上锅盖炖煮十七八分钟，煮至粉条熟烂出锅。
好吃的大炖菜完成。
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