精肉炒青椒的家常做法,肉炒青椒家常做法

青椒炒肉丝

食材：前腿精肉半斤、青椒4个、蒜子2瓣、盐、味精、酱油少许、淀粉或红薯粉少许

做法：

1.青椒去籽，切丝，热水焯一遍捞起沥干备用

2.肉丝加入盐、酱油、油、淀粉拌匀

3.大火下油，加入蒜子爆香

4.下肉丝快速翻炒

5.加入青椒、盐、味精翻炒，即可出锅

来源：南方美食特搜