酱香饼酱料配方。
酱香饼的秘制酱料配方分享给你。
·把调料先称出来，豆瓣酱500克、黄豆酱500克、蚝油400克、排骨酱250克、蒜蓉辣椒酱250克。
·湿调料已经称好了，把干调料称出来，鸡精250克、白糖300克。
·直接开火，锅烧热之后加入清油，6斤放里边。
·把油烧热，把姜加里边，姜是400克，打成姜末，把姜炸干、炸焦，把里面的水汽挥发出来。
·这时候记着调小火，把豆瓣酱下里边，豆瓣酱加入之后不停的刮锅底，防止糊锅。
·把豆瓣酱炸香，炸出红油之后加入胡萝卜3斤、洋葱4斤，搅拌均匀，熬制15分钟，把胡萝卜熬到软烂就可以。
·这时候关小火，把各种酱料加里边，搅拌均匀，用余温把酱炸熟、炸香。
·酱已经炸香了，把4斤水加里面，搅拌均匀。
·拌匀之后开大火把它烧开，不然生水里面是有杂菌的，容易变质。
·酱熬好之后放凉，加入破壁机里面，开机，记着打两分钟，先调低档。
·打成糊状之后倒入保鲜盒里边，先放凉，然后放入冰箱里边冷藏保存。
这样酱饼酱料就做好了。
想做早餐，评论区叫声洋哥，我教你。
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