好吃的豆腐脑怎么做?今天就分享正确做法,简单营养又美味,一起来看一下。
·首先泡点黄豆,黄豆一个人准备上50克的量,全部泡上,一个晚上全部吸足水就泡好了。
·滑豆全部倒在破壁机里,加清水,水量1200毫升左右,选择蔬果汁,需要打成生豆浆,打好之后可以多打两遍。
·准备一个过滤网,将打好的豆浆直接倒进来,慢慢的挤一挤,把细腻的豆浆过滤出来,大概一升左右,出来的豆渣可以用来做饼子,也不浪费。
·接着把豆浆倒入锅中,因为现在是生豆浆,把豆浆煮开,煮开之后继续小火煮上3分钟,不要溢出来,可以取个铲子轻轻搅动,煮上3分钟左右,把豆浆一定要煮熟了。
·豆浆完全煮熟关火,静置上两三分钟。
·准备一个小盆,里边加上3克的葡萄糖内酯,加上少许的温水,晃动一下,把葡萄糖内脂全部化开,直接把熬好的豆浆倒进来,放到一旁等一会,大概15分钟左右。
·接着锅中加上一小碗的清水,往里面加上一点虾皮,放点泡好的木耳碎,加上两小勺的生抽进去,煮上两三分钟,往里边加上少许的鸡精,再薄薄的勾点水淀粉,料汁微微浓稠就可以了,关火放一旁备用,变成这种q弹凝固的状态就好了。
大家好,欢迎走进海娟美食,今天做了好吃的佛手烧饼,不用烤箱,只需要一口平底锅,个个蓬松暄软又香甜,做法超简单。
·大盆中倒入一斤的普通面粉,加入4克酵母粉,一点点白糖,3克无铝泡打粉,混合均匀。
·用320克的温水来和面,边倒边搅拌,搅成大面絮状,加入玉米油20克,下手揉成团,把面团揉光揉匀,中度软硬,盖上盖子醒发半个小时。
·接下来制作个油酥,碗中放入两小勺面粉,加入一勺白糖,做一个糖油酥,不喜欢甜口的可以做成咸味的,浇入热油,搅拌均匀,调成一个稍微稠一点的油酥,晾凉备用。
·半个小时以后,面团已经醒发好了,里面都是这种蜂窝组织,取出醒制好的面团,这面团不需要用力揉搓它,给它整理成长条状,切分成等份的面剂子。
·接下来把每个切好的面剂子都给它揉一揉,整理成圆形面剂。取过一个面剂子整理一下,直接压扁,然后给它擀成圆饼状,小饼擀的不需要特薄。
哈喽大家好,欢迎来到小曼美食。今天用馒头鸡蛋分享一个金黄酥脆、香喷喷的早餐,一起看一下。
·馒头切丁再切点葱花备用。将鸡蛋打入碗中将其打散。
·接着将打散的鸡蛋液倒入馒头块中搅拌一下,让馒头块表面都均匀涂抹上一层蛋液。
·接着锅中放入少许的油,将油中加入五成热,把所有鸡蛋液的馒头块放进去,开小火慢慢煎。
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