何大厨之前做过，只用西红柿和鸡蛋，就能搞定的快手早餐饼西红柿鸡蛋烧，厨房小白也能轻松复制的创意土豆疙瘩汤。
今天又要带来一道创意菜—不用和面、高颜值还补钙的冰花鱼饺↓
鱼饺晶莹剔透，搭配上金灿灿的冰花糊，且不说味道鲜美，光看着就让人食欲大开~
冰花鱼饺何亮 暖暖大厨
中国烹饪大师、中餐烹调高级技师
食材
香菇 / 肉馅 / 草鱼 / 鸡蛋 / 淀粉
面粉 / 酱油 / 葱姜酒 / 油盐 / 鸡精
白胡椒粉 / 白糖 / 料酒 / 清水
做法
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调馅：取一只大碗，加入比例1:1的（炒熟的）蘑菇和肉馅，拌匀。
做饺子的蘑菇需要提前过油炒制，才能激发出原本的鲜味
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调味：加入2勺酱油、葱姜酒2勺、3克盐，少许鸡精、白胡椒粉、3~4克白糖，继续拌匀。
胡椒粉有去腥的作用；菌类食材遇糖味道更鲜
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