然后再次翻炒均匀，把调料翻拌炒至化开，并且把黄豆酱中的香味儿炒出来，炒香以后把泡发香菇的水倒进来，这个时候就转大火，用大火煮15分钟左右，把黄豆酱中的香味熬出来，让肉粒都能够均匀的吸到酱中的香味，把酱炒至有点粘稠的状态就可以了。
然后关火，准备个大点的碗把炒好的酱装入碗中，一个非常好吃的炸酱的做法了，这个做法非常的简单，这样做的炸酱吃法有很多，不仅可以拌面、拌饭、拌米线，就连夹着馒头吃也是特别的香，还可以拿来炒菜。
待炸酱冷却后，把它放进密封的罐子里面，放一个月都不会坏的，放进冰箱里冷藏可以放更久，大家喜欢吃炸酱吗？欢迎大家下方留言。
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