冬季时节，原本就容易手脚冰凉的我们在外面一待就是一会，就感慨咱这天也太冷了!
夜晚回到家，倘若能吃上一顿热乎乎的饭菜肯定谁都愿意再泡着热水袋下何止是手脚冰凉的问题了。
而冬天也是滋补身体的最佳时机，要说起滋补身体的食材，鱼肉算是朱重的优质蛋白质来源。
冬天吃鱼有什么吃呢?
懂行的人这时候只吃一种鱼，其实也是因为这个鱼肉质鲜嫩，刺少且营养十分丰富，老人和孩子们吃都没问题。
这是什么鱼呢?
这个冬天经常被人们提起，就是鲅鱼。
鲅鱼的特征。鲅鱼，又名“刁子”，都是山东地区对它的叫法，也叫花鲅，是一种体形相对纤细四面较扁的鱼类。
鲅鱼通常会生活在深海区域，但为了产卵，通常会回到靠近海岸的浅海区域，并且每年都会按照固定的路线进行洄游。
在我国，我国沿海地区都能找到鲅鱼的身影，像北方一些省份如山东、辽宁地区都有许多人捕捞及消费鲅鱼。
南方地区如广东、海南地区也有许多人喜欢捕捞及食用它。
鲅鱼有一个很大的特征，就是它们喜欢随大流，所以在鲅鱼洄游期间，往往大片群集。
你说这样是不是很容易捕捞?
可不是，这样也仅仅是在夏季的时候是这样，因为只有到了夏季，鲅鱼才会回到近海。
前面的也提到了，鲅鱼是深海鱼，但并不代表它们是在夜间才能觅食的。
因为鲅鱼是较爱追逐小型浮游生物和较小型的鱼类捕食的，这些浮游生物和较小型的鱼类通常会在白天浮出水面觅食，而鲅鱼也追随着捕食。
因为海水的深度会影响光线透过水面下去的强度，也就是说，一旦海水底部没有足够充足的光线时，浮游生物就不够多了。
这时候鲅鱼就会跟随着浮游生物或者跟随着寻找浮岛生物就会浮出水面。
这就出现了一个奇怪现象，其实鲅鱼并不是一定要到浅海或者水面上才能觅食，它们到中层水域也可以，但这一层水域就需要它们将自己翻转90度躺着，但它们却从不这样做，它们宁愿饿着肚子也不找饿，有人说这是鲅鱼固执的表现，也有人说这是鲅鱼本能等着，由此看来也是十分可爱了吧。
