今天分享一道清汤牛腩
牛腩嫩滑爽口、萝卜清甜多汁
香气四溢、汤鲜肉嫩、味道浓郁醇厚
冬天来一碗太适合了
食材：牛腩、白萝卜、当归、姜、葱、芫茜
调料：盐、胡椒粒、蒜头酥、料酒
牛腩洗净冷水下锅
加姜片、葱段、料酒焯水后用温水洗净
白萝卜去皮整个放入锅中
再放入焯过水的牛腩
加适量胡椒粒碎、姜片、少许当归、芫茜根
加开水大火煮沸
盖上盖子小火慢炖60分钟关火
把萝卜捞出来切小块再重新放入
加盐调味，撒上蒜头酥和芫茜就完成啦
PS：加当归可以去除牛腩的腥臊味，加芫茜根可以让汤水更加香甜
鲜香美味的清汤牛腩就做好啦
香浓的汤水散发着胡椒和当归的香味
汤鲜味浓、味道浓郁
清甜中带着胡椒的微微辛辣
寒冷的冬天喝上一碗暖身又暖胃
大家不妨试试哦……
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