大家好，我是上了年纪但是又想做菜给孩子们吃的蒋阿姨，孩子工作的原因，没时间在家做饭吃，这个重担就落在了我这个老太太的身上，边照看小孙子，边做饭菜，也确实一种人生的乐趣。今天我的小孙女她说喜欢吃鱿鱼，我就去超市买了一点鱿鱼给他做一道非常好吃的小零食吃。这道菜的名字叫做黄焖板栗鸭，现在来看看吧！
1、所需的食材有：鸭肉半只，（一只也可以只要吃得下），板栗500克，嫩姜50克、大蒜50克、盐10克、花椒八角三萘适量，根据自己的口味、干红辣椒段、青红椒适量、大葱一个。
2、把鸭肉切成块、姜切片、板栗剥壳、青红椒切圈、大葱切段，
3、把切好的鸭肉倒入热油锅中，爆炒3-5分钟左右，把水分炒出来，捞出来备用，
