油炸食物因其酥脆可口的特性，深受许多人的喜爱。然而，在家制作油炸美食时，会消耗大量的食用油，这些油在使用后会变得黑乎乎且污浊。对于这些用过的食用油，很多朋友往往感到无从处理，直接丢弃太过可惜。
今天就来给大家分享一个简单有效的方法，让旧油焕然一新。我自己已经尝试过很多次，效果非常好，特别是喜欢油炸食物的人，掌握这个技巧后，能够省下不少开支。
首先，准备一个大碗，放入两勺淀粉，再加入适量清水，使水和淀粉保持一比一的比例，搅拌均匀。这里的淀粉可以选择红薯淀粉、土豆淀粉或玉米淀粉都可以，这个步骤的目的是为了解决油中残留的杂质。
然后，将煤气灶点燃，调至小火，加热食用油，无需加热到太高，大约五成热即可。接下来，把搅拌好的水淀粉缓慢倒入油中，最好采用螺旋的方式，这样有助于水淀粉均匀散布于油中。
