秋冬季节，天气逐渐变凉，人体容易感到干燥和寒冷。此时，一碗热腾腾、营养丰富的广东汤品不仅能够温暖身体，还能滋补养生，增强免疫力。广东人讲究“药补不如食补”，在秋冬季节，他们常通过煲汤来调理身体。下面为大家介绍几款适合秋冬季节的广东汤品及其制作方法，让您在家也能轻松享受美味与健康。
无花果沙参玉竹煲鸡
材料：鸡肉（约500克），无花果（3-4个），沙参（20克），玉竹（20克），姜片（几片），盐（适量）。
无花果沙参玉竹煲鸡汤具有增强免疫力、润肺止咳、滋阴养颜、健脾养胃和补充营养的功效
制作步骤：将鸡肉洗净切块，用开水焯一下去除血水。无花果、沙参和玉竹用清水浸泡片刻，洗净备用。把焯过水的鸡肉、无花果、沙参、玉竹和姜片一起放入煲内，加入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。最后加盐调味即可。
花旗参清补凉炖老母鸡
材料：老母鸡（1只，约1000克），花旗参（10克），红枣（6-8颗），枸杞子（10克），姜片（几片），盐（适量）。
花旗参清补凉炖老母鸡汤具有增强免疫力、滋补强身、补血养颜、健脾养胃、安神助眠、抗疲劳、滋阴润燥、调节血压和抗氧化的功效。
制作步骤：老母鸡洗净切块，用开水焯去血水。花旗参切片或整根使用，红枣和枸杞子洗净备用。将焯过水的老母鸡、花旗参、红枣、枸杞子和姜片一同放入炖盅或煲内，加入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。最后加盐调味即可。
淮山枸杞炖乌鸡
材料：乌鸡（1只，约750克），淮山（山药，100克），枸杞子（15克），姜片（几片），盐（适量）。
淮山枸杞炖乌鸡汤具有补肾益精、健脾养胃、补血安神、增强免疫力、滋阴润燥、调节血糖、抗氧化抗衰老、促进新陈代谢、改善贫血和增强体质的功效。
制作步骤：乌鸡洗净切块，用开水焯去血水。淮山去皮切段，枸杞子洗净备用。将焯过水的乌鸡、淮山、枸杞子和姜片一同放入煲内，加入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。最后加盐调味即可。
清补凉炖羊脚
材料：羊脚（2只），淮山（50克），杞子（15克），玉竹（30克），莲子（30克），蜜枣（4颗）、芡实（30克）、薏米（30克）、姜片（几片）、盐（适量）
清补凉炖羊脚具有补肾壮阳、健脾养胃、滋阴润燥、补血安神、增强免疫力的功效。
