剩下的生日冰淇淋蛋糕怎么保存,冰激凌蛋糕怎么放冰箱保存

步骤4

可可粉和低粉混合过筛

步骤5

锅中放热水，将水煮热。将鸡蛋放在一个干净无油的盆中，糖全部加入蛋液中，蛋盆放在有热水的锅上，隔热水加热打发蛋液，使用电动打蛋器打发到浓稠变白，体积变大。蛋液有40度的时候，可以离开热水锅。我的鸡蛋太小了，所以用三个，大鸡蛋2个就行。

步骤6

加入前面制作好的糖水，边打发边倒入，继续打发，打发到蛋糊表面画8字不消失。然后加入牛奶换手动蛋抽拌匀。

步骤7

放入提前混合过筛好的可可粉和低粉，切拌匀，注意手法别消泡。