马齿苋别名长寿菜，瓜子菜，属一年生草本植物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫红色，炒食带酸味，口感不佳；白花种茎叶呈绿色，食用品质较好，近年经演化为人工栽培的品种，植株茎肥叶大叶马齿苋。 马齿苋作为一种药食同源的植物，是可以生食或者经过烹煮食用的。马齿菜具有清热解毒、活血消肿、利水祛湿的功效。
By 不负筱食光
用料
- 马齿苋 一份
- 蒜头 6瓣
- 太太乐原味鲜头道生抽 2勺
- 太太乐芝麻香油 1勺
- 太太乐蔬之鲜调味料 1勺
- 线椒 2个
- 小米辣 3个
- 香醋 1大勺
- 盐 2克
做法步骤
1、准备了一盆马齿苋。
2、太太乐原味鲜头道生抽 太太乐芝麻香油 太太乐蔬之鲜调味料。
